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#thelma_winery

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Friulano

Friulano

Da vecchi cloni presenti in azienda 100% Uve di Tocai Friulano

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni; vinificazione a contatto con le bucce; affinamento in acciaio 8 – 12 mesi

14 – 16 °C

Anche il Friulano in questo caso è ottenuto da una precedente selezione di vecchi cloni presenti in azienda e moltiplicati, garantendo così il rispetto delle tipicità di un tempo ma soprattutto non seguire la strada della standardizzazione. Oltre alla cura e alla dedizione maniacale in vigna, sui bianchi abbiamo scelto la classica vinificazione che veniva eseguita un tempo, ossia una macerazione con alzata di cappello, dove le bucce restano a contatto per qualche giorno.

Vino con una bella nota sapida ed avvolgente

Ricorda come sentori, la mandorla, liquirizia e note fresche.

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